酸菜酥肉（清爽除腻）

酸菜酥肉（清爽除腻）的做法步骤

1. 第1步.

   过年都要炸酥肉，刚出锅酥酥的真好吃

2. 第2步.

   但是放凉了之后软绵绵的，口感全无，还觉得油腻

3. 第3步.

   酸菜切丝，姜切丝

4. 第4步.

   小葱切葱花

5. 第5步.

   酥肉切块，小米辣切段

6. 第6步.

   冷锅热油下姜炒香

7. 第7步.

   中火下入酸菜翻炒

8. 第8步.

   下入小米辣翻炒

9. 第9步.

   下入酥肉翻炒均匀

10. 第10步.

    加入适量水，烧开后，放入盐、生抽，煮2-3分钟

11. 第11步.

    放入鸡精和葱花，关火，翻拌均匀

12. 第12步.

    装盘点缀一点葱花即可