鲜鲍鱼猪肚汤

鲜鲍鱼猪肚汤的做法步骤

1. 第1步.

   先将猪肚内部翻转出来。

2. 第2步.

   用生粉、盐进行擦试后清洗干净，重复一至二次。

3. 第3步.

   然后放入锅中氽水，捞出猪肚。

4. 第4步.

   把猪肚上的白色膜去掉，冲洗干净。

5. 第5步.

   鲜鲍鱼连壳洗干净，然后放到锅中氽水去腥。

6. 第6步.

   将桂圆、百合、莲子、薏米、胡椒粒、茨实，用清水浸泡。

7. 第7步.

   把所有的材料放进锅里，一次性倒入足量的热水没过材料（中途不再加水）。

8. 第8步.

   猛火煮10分钟，再转小火继续煲4小时。

9. 第9步.

   将猪肚捞起切片，倒回锅中，去掉鲍鱼壳，加少许盐调味即可食用。