简单易学卤猪耳

简单易学卤猪耳的做法步骤

1. 第1步.

   猪耳清洗干净，泡在清水中，同时放入一勺料酒，放一旁待用。

2. 第2步.

   准备香叶 大料 桂皮 花椒 姜片 大蒜 葱段

3. 第3步.

   准备生抽 老抽 料酒和辣椒粒（根据个人喜好，辣椒粒可改为辣椒面，或不放）

4. 第4步.

   将猪耳从碗中拿出 再次清洗后，放入电饭锅中，依次将调料倒入

5. 第5步.

   加入清水 没过猪耳，就可以开始卤了。卤好后待冷却可以切丝凉拌。