红烧狮子头

红烧狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   肉剁成末，加入马蹄末，耗油，盐，淀粉，料酒，鸡蛋一个，姜末，老抽，搅拌均匀

2. 第2步.

   把肉这样摔个50下，摔过后等下弄的狮子头不太容易碎

3. 第3步.

   搓成这样一个个狮子头

4. 第4步.

   油锅烧至7层热的时候，放进去用中火炸

5. 第5步.

   炸至表面金黄捞出备用

6. 第6步.

   然后加入清水，老抽，酱油，糖大火煮开后转中火在煮个20分钟这样

7. 第7步.

   汤汁加入水淀粉勾芡

8. 第8步.

   淋在狮子头上就可以了