西兰花胡萝卜炒香肠

西兰花胡萝卜炒香肠的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花洗净后切朵；胡萝卜洗净后切片；蒜切片；香肠切片。

2. 第2步.

   烧一锅水，水开后先投入西兰花后再投入胡萝卜，加一点盐。待水开后戳一下西兰花看下软硬度，煮到自己觉得合适的程度后捞出待用。

3. 第3步.

   倒掉刚才的开水，起油锅，投入蒜片爆香。

4. 第4步.

   爆香完成后（蒜片变透明色即可）投入香肠，切大火迅速翻炒，油不够可以再加一点。

5. 第5步.

   倒入胡萝卜和西兰花，切中火迅速翻炒，两三分钟后即可关火盛盘。

6. 第6步.

   盛盘，满满一盘红绿橙的颜色搭配，味道也一流。