鲜芋奶茶

鲜芋奶茶的做法
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鲜芋奶茶的食材和调料

芋泥配料
芋头蒸熟后280克
40克
牛奶40克
奶茶配料
牛奶750克
立顿红茶5包
250克
珍珠适量
泡珍珠的1:1的量

鲜芋奶茶的做法步骤

  1. 第1步.

    芋头蒸熟,趁热加入糖,用叉子碾压细腻,然后在加入牛奶,继续碾压,状态有点粘稠的感觉。

  2. 第2步.

    沸水加入红茶包。盖盖子闷个十几分钟。我没固定,主要把茶叶的味道弄出来。

  3. 第3步.

    然后喜欢热的就煮热牛奶,凉的就不用煮。 牛奶加入浓茶汤150克左右。喜欢茶味多的就多加点。但是主要不要挤压茶包的汤水,不然奶茶会涩口。

  4. 第4步.

    珍珠的煮法,我是买的珍珠,一大锅的水,煮开,加入珍珠,中火煮个6分钟左右,然后关火盖盖子焖个10_15分钟。 然后洗珍珠,这个步骤主要是为了珍珠不会发粘。 把糖水提前备好,放凉,珍珠洗好后就泡在糖水里。

  5. 第5步.

    组合 珍珠,芋泥,奶茶。 自己做的真心比外面的好喝

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