牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的做法说明

过年活给家人的牛轧糖

牛轧糖的食材和调料

棉花180克
奶粉100克
黄油35克
花生100克

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖的做法步骤 第1步

    准备材料。将黄油放在微波炉里加热30秒,融化成液体即可。

  2. 第2步.牛轧糖的做法步骤 第2步

    将棉花糖放入微波炉里加热一分钟。此处加热的时间可以根据棉花糖软硬做相应调整。搅拌。

  3. 第3步.牛轧糖的做法步骤 第3步

    将花生和奶粉依次倒入,接着搅拌均匀。直到棉花糖又稍稍变硬的时候可以拿出定型。

  4. 第4步.牛轧糖的做法步骤 第4步

    将棉花糖定型至正方形,放入冰箱冷冻一个小时左右。最好不要太硬,便于切割。

  5. 第5步.牛轧糖的做法步骤 第5步

    切割,包上糯米纸,完活~!

  6. 第6步.牛轧糖的做法步骤 第6步

    出炉~~

小贴士

1. 制作难点在于搅拌。如果发现搅拌过程中棉花糖变硬,搅拌费力,那就放回微波炉里再热一下
2. 最好在棉花糖变硬的时候取出做定型,否则会非常黏手

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