黑芝麻元宵

黑芝麻元宵的做法
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黑芝麻元宵的做法说明

正月十五最传统的美食莫过于元宵,南方人称之为汤圆
汤圆和元宵我和家人更喜欢自己滚至的元宵,卫生、料足,全家动手其乐融融

黑芝麻元宵的食材和调料

糯米粉250克
黑芝麻粉50克
花生碎20克
10克
绵白糖30克
面粉10克
猪油或玉米30克

黑芝麻元宵的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻元宵的做法步骤 第1步

    花生碎、核桃碎、黑芝麻粉、绵白糖、熟面粉,猪油放入碗中拌匀,揉成团

  2. 第2步.黑芝麻元宵的做法步骤 第2步

    分成5克一个的小剂子,揉成圆形,放冰箱冷冻15分钟左右,我这个是8克一个的剂子,有点发了,将冷冻好的馅料沾水,在放入糯米粉中不停的滚动,让馅料粘满糯米粉,再次沾水放入糯米粉中滚动,这个步骤重复7-8次,将滚好的元宵放入盘中

  3. 第3步.黑芝麻元宵的做法步骤 第3步

    锅中烧水,水开下入元宵,用铲子轻轻的推动元宵,这样煮的时候不会粘锅,水煮开加入冷水,继续煮,一共加3次冷水,最后一次水开元宵漂起就煮好了,可以开吃喽

  4. 第4步.黑芝麻元宵的做法步骤 第4步

    自己做的就是好吃!

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