蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾

蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法
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蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法说明

彩电龙虾也叫锦绣龙虾,因为身体颜色五彩斑斓,称为海洋中的大彩电

蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的食材和调料

粉丝1把
龙虾1只
6瓣
少许
蒸鱼豉油2勺
料酒少许

蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤 第1步

    准备彩电龙虾一只

  2. 第2步.蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤 第2步

    这一步很重要!拿个筷子从龙虾尾部插进去,叫放海尿,这时候就有很多水从龙虾里面流出来,控干一下

  3. 第3步.蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤 第3步

    从头部把龙虾剪开,变成两段

  4. 第4步.蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤 第4步

    再把腿分别剪下来

  5. 第5步.蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤 第5步

    分成两半的龙虾

  6. 第6步.蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤 第6步

    去除虾线

  7. 第7步.蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤 第7步

    满满的膏

  8. 第8步.蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤 第8步

    嫩嫩的肉

  9. 第9步.蒜蓉粉丝蒸彩电龙虾的做法步骤 第9步

    最后将泡好的粉丝垫底,龙虾放在粉丝上,将蒜蓉过油,铺在龙虾上,上锅蒸10分钟,出锅后,摆好切碎的葱花,倒入蒸鱼豉油,另起锅烧点热油,浇在龙虾上,上菜!

小贴士

1:粉丝要提前泡,也可以泡好后稍微煮一下,这一步忘了拍照
2:蒜蓉热油烹制,可以一半生蒜蓉,一半熟蒜蓉,然后混合在一起,这一步也忘了拍照

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