蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   称出各种原料，备用。

2. 第2步.

   黄油室温软化，加糖粉，打发至发白蓬松。

3. 第3步.

   加入蛋液，继续打发。

4. 第4步.

   分次筛入面粉，上下翻拌，至完全融合，加入蔓越莓。

5. 第5步.

   上下翻拌至融合

6. 第6步.

   倒入硅油纸，整形。放入冰箱冷冻30分钟，取出软化一下，然后切片或者塑型。边角料可重新捏合，放冰箱冷冻重新切片。基本控制厚度三到四毫米。

7. 第7步.

   放入烤箱中层，上下火170度，20分钟。最后几分钟可观察，薄片可以先取出，厚片再烤一会。

8. 第8步.

   取出，装盘或者包装。