黑芝麻花生小猪汤圆

黑芝麻花生小猪汤圆的做法
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黑芝麻花生小猪汤圆的做法说明

今年是猪年,年夜饭做了可爱的猪猪汤圆当甜品,老人小孩都开心极了。

黑芝麻花生小猪汤圆的食材和调料

汤圆芯
芝麻100克
花生50克
皮丁20克(可省略)
100克
猪油80克
白色面团
糯米粉360克
凉开320克
红色面团
糯米粉100克
红曲粉5克
凉开90克

黑芝麻花生小猪汤圆的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻花生小猪汤圆的做法步骤 第1步

    黑芝麻和花生、白糖、橙皮丁放入主锅以20秒/速度10打磨

  2. 第2步.黑芝麻花生小猪汤圆的做法步骤 第2步

    加入猪油以15秒/速度6混合,冷藏冰箱凝固,取出分割成团,然后冷冻硬后备用

  3. 第3步.

    面团:(糯米粉与水的比例为1:0.9) 360克糯米粉,320克冷水手揉成团;同理,揉出红色面团

  4. 第4步.

    包裹: 把芝麻馅包入面团中,收口封起后,置于铺有纱布的盘内备用。

  5. 第5步.黑芝麻花生小猪汤圆的做法步骤 第5步

    装饰: 把包好的汤圆微微压扁,用红曲面团捏成小猪鼻子和耳朵,牙签戳鼻孔,黑芝麻做眼睛。一个活泼可爱的小猪汤圆就完成了。

  6. 第6步.黑芝麻花生小猪汤圆的做法步骤 第6步

    包好的汤圆放入滚水中煮熟

  7. 第7步.黑芝麻花生小猪汤圆的做法步骤 第7步

    用小碗盛出,漂亮的小猪汤圆,萌萌哒

  8. 第8步.黑芝麻花生小猪汤圆的做法步骤 第8步

    咬一口,流心的哦

小贴士

素食者可把食谱中的猪油用黄油或椰子油替代

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