
今年是猪年,年夜饭做了可爱的猪猪汤圆当甜品,老人小孩都开心极了。

黑芝麻和花生、白糖、橙皮丁放入主锅以20秒/速度10打磨

加入猪油以15秒/速度6混合,冷藏冰箱凝固,取出分割成团,然后冷冻硬后备用
面团:(糯米粉与水的比例为1:0.9) 360克糯米粉,320克冷水手揉成团;同理,揉出红色面团
包裹: 把芝麻馅包入面团中,收口封起后,置于铺有纱布的盘内备用。

装饰: 把包好的汤圆微微压扁,用红曲面团捏成小猪鼻子和耳朵,牙签戳鼻孔,黑芝麻做眼睛。一个活泼可爱的小猪汤圆就完成了。

包好的汤圆放入滚水中煮熟

用小碗盛出,漂亮的小猪汤圆,萌萌哒

咬一口,流心的哦
素食者可把食谱中的猪油用黄油或椰子油替代