天然酵种全麦果贝

天然酵种全麦果贝的做法步骤

1. 第1步.

   ① 混合酵头A材料搅拌均匀后加盖静置4H ② 混合酵头B材料搅拌均匀后加盖静置4-8H

2. 第2步.

   混合主面团除盐和酵母所以材料低速搅拌均匀后浸泡20Min，加入盐和酵母揉至扩展阶段，等额分为12份滚圆静置15Min

3. 第3步.

   取出面团搓成长条后闭合成圆环

4. 第4步.

   放入烤盘，烤盘内置烘焙纸且抹油撒干粉