芦笋虾仁

芦笋虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾解冻洗净，挑去虾线。倒入半勺盐（调料盒的小勺）、适量料酒，翻动虾仁让其均匀沾上佐料，腌制10-15分钟。

2. 第2步.

   腌制的过程中将芦笋洗净，削去底部的老茎，斜切成段。大蒜剥皮切末。

3. 第3步.

   锅热后倒入油，趁着油温还不高放入蒜末快速翻炒几下。我的油太热了，有点糊😳

4. 第4步.

   倒入芦笋段翻炒一分钟。

5. 第5步.

   再倒入虾仁和少许扇贝柱一同翻炒。

6. 第6步.

   加小半碗温水，加入蚝油，继续翻炒至虾仁变色。之后转小火撒黑胡椒碎、盐，翻炒至入味均匀即可。

7. 第7步.

   颜色清爽，有种春天的味道呢～