抹茶红豆沙经典吐司

抹茶红豆沙经典吐司的做法
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抹茶红豆沙经典吐司的做法说明

淡淡茶香,和甜腻豆沙搭配起来可以说是完美,让我们来学习它的做法吧

抹茶红豆沙经典吐司的食材和调料

抹茶10克
高筋面粉250克
黄油30克
牛奶135克
蜜豆45克
细砂糖30克
酵母3克
鸡蛋1个
奶粉20克

抹茶红豆沙经典吐司的做法步骤

  1. 第1步.抹茶红豆沙经典吐司的做法步骤 第1步

    放入面粉鸡蛋,抹茶粉和酵母预先加入牛奶中搅拌均匀,糖放入厨师机

  2. 第2步.抹茶红豆沙经典吐司的做法步骤 第2步

    搅拌到面团不沾手变得光滑,加入黄油接着搅拌,厨师机开到2档大概二十分钟左右,面团不在沾手光滑取出面团,放在温暖的地方发酵至二倍大

  3. 第3步.抹茶红豆沙经典吐司的做法步骤 第3步

    取出排气, 1把面团分成三个小面团接着醒发十分钟,同时豆沙加入一点点黄油糖搅拌成馅料, 2每个小面团中卷入三分一豆沙. 3吐司模具放入烤箱中发酵至模具八分满盖盖

小贴士

1吐司不可以发酵过度,过度以后会变得很大很大,出来的效果不好而且味道会酸
2最后放烤箱醒发温度40度左右,底部放一盘热水会更好

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