马蹄炒肉片

马蹄炒肉片的做法
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马蹄炒肉片的做法说明

又到了吃马蹄的季节,马蹄直接吃已经非常美味了,若用于炒肉更加美味可口,鲜香、嫩滑的肉丁,融入清香、甘甜、白嫩的马蹄,组合成多层次的口感,让口腔非常的享受……

马蹄炒肉片的食材和调料

马蹄30个
肉片100克
淀粉2勺
3克
生抽1勺
1根
黑木耳8朵

马蹄炒肉片的做法步骤

  1. 第1步.马蹄炒肉片的做法步骤 第1步

    直接在菜市场买削好皮的马蹄 方便哈!

  2. 第2步.马蹄炒肉片的做法步骤 第2步

    切片备用

  3. 第3步.马蹄炒肉片的做法步骤 第3步

    瘦肉切片 肉片要切的薄一点哦!蒜我就拍一下然后也很好拨蒜 生姜段 辣椒🌶️可以不放

  4. 第4步.马蹄炒肉片的做法步骤 第4步

    肉片放淀粉 搅拌均匀 腌制15分钟也可以放一点生抽 这样更有味!

  5. 第5步.马蹄炒肉片的做法步骤 第5步

    腌制好的肉片 卖相老好 腌制好的肉片口感嫩滑.

  6. 第6步.马蹄炒肉片的做法步骤 第6步

    调料配齐

  7. 第7步.马蹄炒肉片的做法步骤 第7步

    放油 把蒜和姜煸香

  8. 第8步.马蹄炒肉片的做法步骤 第8步

    锅中放入食用油,倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放马蹄和黑木耳 大火爆炒 2分钟放一点生抽和盐噢

  9. 第9步.马蹄炒肉片的做法步骤 第9步

    最后放大蒜叶 也可以放青红辣椒🌶️ 菜的颜色丰富好看!

  10. 第10步.马蹄炒肉片的做法步骤 第10步

    出锅啦 这时候马蹄脆脆的 微甜 特别好吃😋呢

小贴士

小炒菜一定要大火爆炒

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