一次偶然的机会在某个店铺吃到，惊讶空心菜还能有这种做法，回家试了几遍发现还挺简单，和大家分享一下。
准备一块腐乳和一勺子的腐乳汁备用
空心菜洗净，如果菜杆嫩的话可以不要去杆，比较好吃
锅烧热，下蒜末爆香，下空心菜大火炒，下腐乳和腐乳汁，加入适量盐快速翻炒均匀
出锅
1、炒空心菜要锅热，快炒。2、盐需要在要出锅的时候放，避免青菜出水。
