黑糖珍珠鲜奶，没有木薯粉了，做不了珍珠，所以先暂时拿西米代替一下，没想到用西米做出来的黑糖鲜奶也很好喝。没有单独煮黑糖浆，直接和西米一起煮了，想挂壁好看，黑糖浆就单独煮，这样做出来就很漂亮。
如果要煮黑糖浆，就30g黑糖+30g清水煮西米，25g黑糖+25g清水煮成黑糖浆
牛奶是两杯的量，也可以自己多加点
先将45g西米煮熟。（适量水沸后加入45g西米，煮20分钟后关火焖至透明，过一下冷水）
将55g黑糖和55g清水放入锅中，开小火加热至黑糖融化。
将煮熟的西米放入黑糖水之中，继续小火加热，不断搅拌。
一直熬到糖水浓稠，西米都粘在一起。 将一部分西米铲走后会比较缓慢的流动将铲开的地方填满就可以了。
用勺子舀一勺，西米会黏在勺子上，然后慢慢的落下，并且是几粒西米粘在一起落下，这种状态就是最好的。
杯子里放入适量的黑糖西米。倒入一瓶纯牛奶就制作完成啦。
成品图