草莓大福(健康低糖)

草莓大福(健康低糖)的做法步骤

1. 第1步.

   【选好草莓】，最好是个头均匀、长得对称的。【洗净并擦干】(最好使用厨房纸巾擦干)

2. 第2步.

   将【糯米粉200g+玉米淀粉50+糖粉40g+橄榄油35g】全部倒入盆中，混合均匀，缓缓均匀地倒入【水】，冷的，我用的矿泉水。记得要缓缓倒入！然后用打蛋器手动搅拌均匀。

3. 第3步.

   面糊倒入碗里，盖好保鲜膜，【蒸熟面糊】。我开的中火，25分钟。

4. 第4步.

   同时，可以将【草莓裹上豆沙】。弄成一个球形。豆沙球的大小：直径和草莓的高度差不多，正好盖住草莓尖。

5. 第5步.

   面糊蒸熟后，从锅里取出，冷却。冷却后分成均匀的小面团。将小面团挫成圆形，压扁，压成圆形。大小：可以裹住豆沙球。

6. 第6步.

   饼皮包住豆沙球，收口包好。

7. 第7步.

   最后在大碗里放一些糯米粉。把捏好的大福在里面滚一圈就好啦！

8. 第8步.

   看得见的柔嫩q弹！