内蒙羊杂碎

内蒙羊杂碎的做法步骤

1. 第1步.

   准备羊杂，肚 大肠小肠 心肝肺 羊头…

2. 第2步.

   都是提前煮熟的

3. 第3步.

   切碎

4. 第4步.

   土豆 不喜欢吃可以不放。（超好吃！煮时间长也不面）

5. 第5步.

   热油。有羊油是最好的了。羊油也是自己练的，（腰子外面的脂肪。 没有就烧花椒，花椒黑了再捞出来。

6. 第6步.

   放土豆。（可以随意放喜欢的菜） 如果嫌油大也可以直接煮，不过过油香。

7. 第7步.

   因为羊杂是熟的所以后放。加盐 耗油 白糖 花椒面，最后加水（有羊汤最好）

8. 第8步.

   熬至少20分钟。越久越入味。

9. 第9步.

   羊油辣椒

10. 第10步.

    出锅加葱花 香菜 辣椒

11. 第11步.

    辣椒，虎包麻花（麻花自己炸的煮出来筋的）