南方的早晨，煮好一碗热腾腾的馄饨后，有时，总会多出那么几块馄饨皮，清炸又略显单调~~~远不如捣鼓些苹果酥来得诗情画意~~😘
苹果半个去皮切成小丁状，备用。不粘锅开小火抹少许油，油温后放入苹果丁，略炒变色变软后加入少许白砂糖，继续翻炒至糖溶后，用少许清水搅拌均匀淀粉，直接淋上苹果丁收汁盛碗，稍晾凉后待用。
馄饨皮对折后平铺，四边缘抹下清水，容易粘紧，在折线一边放入晾凉苹果酱，无须放太多，对折后，稍鼓即可，然后用刀叉压边成形状，待用
不粘锅均匀抹少许油，将做好的馄饨皮平铺，用小火慢煎，两边翻动，煎成两面金黄即可，稍晾暖食用，很脆很香甜😊
注:煎时不粘锅上油不用抹太多，如不慎放多，用厨房纸隔油便可。
此款甜点为快手款，方便又省时，居家操作，既无食品安全之忧，又有满满成就感😊