大过年，看着一冰箱的鱼羊牛肉，无从下手，最后想尝试剥皮鱼，美食虽然无法治愈她的伤痛，但想生活要改变下。
这只剥皮鱼太大，一家三口吃不完，就分两次
切成两段，剥皮
切段，别太大块，不然不容易熟
腌：酱油、盐巴、少点醋、料酒
煎八到十分钟，颜色变了，就差不多，中间要多次翻鱼，不然会焦掉
腌很重要，才能入味。另外，煎的时候，火候要掌握好。最后装盘，再撒点柠檬汁，味道更好！
