椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   二碗水9.5分满即可，加上红黄糖一起煮容

2. 第2步.

   一碗水，加125克白砂糖煮容

3. 第3步.

   白糖水在沸开水时加上，椰桨200克牛奶50克，这个时候加入糖水，已经温度在40度左右再加上.125克的马蹄粉搅拌均匀，不起粒

4. 第4步.

   红糖水温度下降到40度左右加上125克马蹄粉，搅拌均匀后不起粒

5. 第5步.

   大概10寸盘，用一点油摸一下底盘，底层和面层用红黄糖浆，每层加一大汤勺糖浆，中火蒸，2.3分钟，错开每层白浆和红黄浆来蒸

6. 第6步.

   蒸好后，如果面层有水就倒掉，

7. 第7步.

   等成盘冷着后，铺一层保鲜膜，倒扣出来，用手指望底部一勾就脱模了，可以切成自己喜欢形状

8. 第8步.

   完美出炉了