妈妈的饺子

妈妈的饺子的做法
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妈妈的饺子的做法说明

以前不爱吃饺子,觉得都是肉,偶有一次饿的不行,老妈给煮了饺子,从此就爱上了,老妈独门秘方的饺子,现在我也学着做给女儿吃,同样不爱吃肉的小孩也天天嚷嚷要吃。

妈妈的饺子的食材和调料

5克
猪肉 500
卷心菜 四分之一颗
胡萝卜m三分之一根
黄豆酱 3勺
一小勺
黑芝麻粉 两勺
饺子皮100张

妈妈的饺子的做法步骤

  1. 第1步.妈妈的饺子的做法步骤 第1步

    夹心肉剁碎放干净大碗备用

  2. 第2步.妈妈的饺子的做法步骤 第2步

    卷心菜洗净备好

  3. 第3步.妈妈的饺子的做法步骤 第3步

    把卷心菜放入开水中汆烫软捞起

  4. 第4步.妈妈的饺子的做法步骤 第4步

    胡萝卜用擦丝器擦丝再切碎末放碗里

  5. 第5步.妈妈的饺子的做法步骤 第5步

    把烫好的菜切碎末,挤干水分放入之前的肉碗里

  6. 第6步.妈妈的饺子的做法步骤 第6步

    加入三勺豆瓣酱,两勺芝麻粉,豆瓣酱已经有咸味,盐看自己口味添加适量,加点糖提鲜就可

  7. 第7步.妈妈的饺子的做法步骤 第7步

    把所有料和调味搅拌均匀就可以包饺子啦

  8. 第8步.妈妈的饺子的做法步骤 第8步

    所有的料大概可以包100个左右的饺子。

小贴士

饺子皮最好买软一些的,包的时候不容易漏馅。家里如没有黑芝麻粉的可用香油替代,黑芝麻粉的加入可以让馅变得更香。

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