香菇蒸肉饼

香菇蒸肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉馅打好

2. 第2步.

   香菇洗净，剁碎5朵，另5朵把根切下来剁碎

3. 第3步.

   去根的5朵切成小块

4. 第4步.

   准备葱姜碎

5. 第5步.

   在肉馅中加入料酒、盐、一整只鸡蛋、生抽、糖、淀粉、耗油和葱姜碎，搅拌均匀

6. 第6步.

   将搅拌好的肉馅均匀压在碗底，中间留一些空白，像环形一样

7. 第7步.

   在蒸锅中蒸5至10分钟，使之定型

8. 第8步.

   定型后加水或汤，把切好的香菇也放进去，加一勺生抽和少许盐

9. 第9步.

   再蒸10分钟至15分钟后出锅即可