萌萌哒的小猪馒头

萌萌哒的小猪馒头的做法步骤

1. 第1步.

   1、我是用面包机揉面，酵母加入温热的水中（温水和体温差不多，不是热水）融于水并搅拌均匀，500克面粉过筛加入牛奶、水、糖、猪油、盐，如果没有面包机，分3次倒入水调成絮状，用手揉光滑，用保鲜膜盖住

2. 第2步.

   小金猪的做法相同，就是多一步生南瓜切小块蒸熟，放入主面团中一起揉成光滑的面团，南瓜含水量大，可以不用再另外加入水和牛奶了，这两种我是同时一起做的，

3. 第3步.

   发酵2倍大后，醒发好的面团取出排气，均分60克一个的小面团，揉成光滑面团，团成圆形，用保鲜膜盖住。

4. 第4步.

   另取两个小面团分别揉进红曲粉和隔水融化的巧克力。

5. 第5步.

   红曲粉面团用园形磨具压出猪鼻子，鼻子用牙签插两个孔，再做耳朵，切成正方形中间切开，两个角捏紧，眼睛用巧克力面团搓成小圆

6. 第6步.

   把鼻子和耳朵粘点清水贴在白色面团上， 放在蒸锅中再次发酵2倍大后，大火烧开中火蒸15分钟即可，关火后一定要等几分钟再开盖，以免回缩。

7. 第7步.

   可爱的小猪，哪个宝宝会不喜欢呢？萌萌哒小猪,年味十足的小猪，非常喜庆，适合春节制作,你想不想试试呢