新疆沙湾大盘鸡正宗做法

新疆沙湾大盘鸡正宗做法的做法步骤

1. 第1步.

   土鸡洗干净，切成块，不要切太小。

2. 第2步.

   备料1

3. 第3步.

   备料2 所有调料适量，看人数酌情增减。

4. 第4步.

   1. 冷锅起油，倒入白糖，油热白糖起沫后，倒入鸡块翻炒。

5. 第5步.

   2. 鸡块炒干，炒成金黄色，添水，没过鸡块，加入大料，干辣椒，姜，葱，小火慢炖，约30分钟。

6. 第6步.

   3. 鸡块炖烂，加入少许盐，加入土豆，小火炖10分钟。

7. 第7步.

   4. 土豆炖熟，倒入少许盐，青椒，蒜，大火翻炒收汁出锅。

8. 第8步.

   这是很简单的正宗沙湾大盘鸡做法，以炖为主，肉有嚼劲，土豆入味，口感较好。