仙豆糕

仙豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有的粉过筛，加入鸡蛋，融化的黄油，牛奶分多次慢慢加，看粉的吸水性，揉成较软面团，放冰箱冷藏。

2. 第2步.

   紫薯切片，蒸熟，为了口感我过筛了，力气活啊……然后加入白砂糖，淡奶油，炼奶，黄油，入锅翻炒，直到没有太多水分，能成团。

3. 第3步.

   紫薯馅晾凉，包入马苏里拉，滚圆。备用，一般是30克紫薯馅➕10克马苏里拉。

4. 第4步.

   皮包入紫薯馅，

5. 第5步.

   整成你要的样子，用力摔，平面就出来了，哈哈哈😄

6. 第6步.

   平底锅小火煎，六个面都煎好，我的锅是中间高，四周低的，煎的不是很好看

7. 第7步.

   热的时候，拉丝的呢

8. 第8步.

   再来一张，超级拉丝……