速冻汤圆别再只会煮着吃啦，试试这款炒汤圆，外脆里嫩，粘糯流心。
炒汤圆少了油炸的腻，也没有油炸时汤圆会爆裂造成毁容的风险。
| 速冻汤圆 | 适量 |
| 不粘平底锅 | 1个 |
| 食用油 | 少许 |
不粘平底锅中刷少许油，中小火加热，放入速冻汤圆（无需解冻），用硅胶铲将汤圆轻轻翻炒，使其均匀的沾上一层油。
为了加快汤圆成熟，尤其是炒个大的汤圆时，可以往锅中分2一3次淋入少量热水，然后盖上盖子，借着水蒸气蒸一下。 汤圆开始膨胀变软时，基本上就快熟了，但仍需再等待几十秒钟。 这时一定要多观察汤圆变化，防止破裂，勤翻面，使其受热均匀，着色漂亮，也可用铲子轻轻地按压，做成小圆饼。
一次不要倒入汤圆太多，避免粘连。