红绿配 荷兰豆拌北极贝

红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法
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红绿配 荷兰豆拌北极贝的食材和调料

荷兰豆70克
北极贝8只
2瓣
0.5克
细砂糖1/2勺
白醋1.5勺
鲜味汁(可选)2滴
香油1/2勺

红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤

  1. 第1步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第1步

    食材

  2. 第2步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第2步

    荷兰豆掐去两头,撕掉老筋

  3. 第3步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第3步

    洗净后切成细丝

  4. 第4步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第4步

    水里汆烫一下

  5. 第5步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第5步

    北极贝也切成丝,不过不要太细,太细就没有口感了

  6. 第6步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第6步

    接着调酱汁,蒜切成末,加入细砂糖

  7. 第7步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第7步

    白醋

  8. 第8步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第8步

  9. 第9步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第9步

    可以选择再滴上两滴鲜味汁,然后搅匀至糖融化

  10. 第10步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第10步

    随后倒入荷兰豆和北极贝中

  11. 第11步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第11步

    再倒上少许香油,拌匀

  12. 第12步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第12步

    装盘

  13. 第13步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第13步

    完成

  14. 第14步.红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法步骤 第14步

    完成

小贴士

酱汁不局限于介绍的这个,也可以是别的,比如芥末配日式酱油等等。

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