情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat

情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法
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情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法说明

法餐中有一款肉冻糕,是冷切拼盘中的美味。用差不多的做法制作一款巧克力冻糕,在即将来临的情人节,也是一种不错的选择。

情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的食材和调料

#主要原料
巧克力380克
牛奶150克
奶油150克
鸡蛋6个
40克
黄油(溶化)80克
1 pinch
面粉8克
可可粉装饰
开心果装饰

情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤

  1. 第1步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第1步

    原料巧克力

  2. 第2步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第2步

    原料牛奶,奶油.

  3. 第3步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第3步

    鸡蛋🥚

  4. 第4步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第4步

    黄油

  5. 第5步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第5步

    糖🍬

  6. 第6步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第6步

    面粉

  7. 第7步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第7步

    隔水融化巧克力。

  8. 第8步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第8步

    加入牛奶和奶油。

  9. 第9步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第9步

    6个鸡蛋加糖打均匀后,过筛后加入巧克力溶液中,注意需要分三次加入。

  10. 第10步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第10步

    加入1pinch 的盐

  11. 第11步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第11步

    加入溶化的黄油液体。

  12. 第12步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第12步

    加入蛋糕粉。

  13. 第13步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第13步

    倒入磨具,隔水100°C烤30分钟。

  14. 第14步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第14步

    隔水

  15. 第15步.情人节的小甜品🍫巧克力Terrine Chocolat的做法步骤 第15步

    冷却,脱模,撒上巧克力粉,和开心果。

小贴士

情人节的小甜品🍮,大家可以做来送给心爱的人!

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