香草盐焗虾(视频)

香草盐焗虾(视频)的做法
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香草盐焗虾(视频)的做法说明

盐焗虾很多酒店自助餐厅都有,一份6-8只,价格就在百元以上,其实自己在家做也非常方便快捷,一起来学吧ヾノ≧∀≦)o
微信公众号:颜派生活

香草盐焗虾(视频)的食材和调料

马达加斯加虎10只
盐(最好为海盐)1包
百里香适量

香草盐焗虾(视频)的做法步骤

  1. 第1步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第1步

    准备材料,盐最好选用大颗粒的海盐,家里临时没有,所以用了普通食用盐替代

  2. 第2步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第2步

    虎虾自然解冻后,挑出虾线

  3. 第3步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第3步

    虎虾洗干净后,用厨房纸沾干水分备用

  4. 第4步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第4步

    铸铁锅空烧5分钟,锅很热后,倒入盐炒热

  5. 第5步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第5步

    待盐炒热后加入百里香翻炒

  6. 第6步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第6步

    小火翻炒出香味

  7. 第7步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第7步

    放入虎虾,盖上锅盖

  8. 第8步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第8步

    焖1分半钟,用筷子将虎虾翻面

  9. 第9步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第9步

    再盖上盖子焖2分钟后,关火起锅

  10. 第10步.香草盐焗虾(视频)的做法步骤 第10步

    用厨房纸把虎虾上的盐抖掉些,摆盘即可食用,马达加斯加虎虾本身肉质细嫩回甜,就这么简单烹饪也口感极佳~

小贴士

1、铸铁锅本身很热,所以焖3分钟足够了。
2、用粗颗粒的海盐最好,没那么咸。

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