超香烙馅饸子（馅饼）

超香烙馅饸子（馅饼）的做法步骤

1. 第1步.

   半斤肉馅加入料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，白胡椒粉1/8勺，姜末（1cm厚直径大概2cm的姜切成末），鸡精小半勺，这里的勺是喝汤的勺子，盐是量盐勺

2. 第2步.

   用开水泡花椒，放至水凉，

3. 第3步.

   和面要用温水，水温和洗澡水差不多，和好面醒半小时左右（这个时间可以去熬粥嘿嘿嘿）

4. 第4步.

   把花椒蓖开，泡花椒的水倒入肉馅中搅拌均匀

5. 第5步.

   一颗圆白菜，撕掉外面的叶子

6. 第6步.

   圆白菜先切丝再切末最后疯狂剁剁剁

7. 第7步.

   切小半根大葱放入肉馅，加1勺香油，1勺植物油

8. 第8步.

   菜和肉搅拌好，还可以切两瓣蒜末放进去，尝一尝咸淡。

9. 第9步.

   把面擀成这么大的皮（我的手蛮小的）

10. 第10步.

    放入馅

11. 第11步.

    加入馅包成软软的包子

12. 第12步.

    锅里倒入葵花籽油，把前面的包子按扁放入平底锅，小火！

13. 第13步.

    偶尔晃一下锅小心粘锅，然后一面泛黄之后就翻面，整个过程中可以多翻几次

14. 第14步.

    快煎好的馅饼会有的微微鼓起来，但是也有可能里面的气会冲破一个小口子喷出来，基本两面焦黄就差不多啦

15. 第15步.

    开吃！香脆多汁！