慕斯蛋糕的快捷饼底

慕斯蛋糕的快捷饼底的做法步骤

1. 第1步.

   在油纸上画出两个6寸蛋糕模的形状，翻过来

2. 第2步.

   先把柠檬汁加入蛋白，打发，30g糖分三次加入

3. 第3步.

   剩下的糖和香草精加入蛋黄打匀，和蛋白混合好

4. 第4步.

   轻轻翻拌均匀

5. 第5步.

   筛入面粉继续翻拌均匀

6. 第6步.

   装入裱花袋，封好口

7. 第7步.

   按照画好的圈圈把面糊挤进去，要稍微留点余地，烤熟会变大的

8. 第8步.

   190度烤8分钟左右，我家烤箱比较猛，也可按实际情况稍微延长时间

9. 第9步.

   放凉就可以去做慕斯蛋糕了，边缘可以在放入模具时再随心裁剪哦