过春节少不了腊肉。可以将腊肉炒蒜苗,又是一番风味。如果没有腊肉,也可以用培根等代替。
腊肉切成小块,锅里不放油,直接把腊肉放锅里煸香,变金黄色。
加豆瓣酱,翻炒几下
放蒜苗,翻炒几下,入味。
起锅前,滴两滴香醋提味。