青椒猪肉水饺：肉馅一斤放少许姜末、白砂糖一勺、老抽3/4勺、蚝油一勺、生抽一勺、盐适量、五香粉，倒入肉馅中拌匀。三个鸡蛋打散，热锅凉油，鸡蛋与肉馅混合搅匀。四五个青椒剁碎，倒入一汤香油少许盐，搅拌均匀即可。
