萝卜肉丸子汤

萝卜肉丸子汤的做法
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萝卜肉丸子汤的食材和调料

牛肉250克
鸡蛋1个
萝卜1根
白胡椒粉
生抽
蚝油
粉条(粉丝也可以)

萝卜肉丸子汤的做法步骤

  1. 第1步.萝卜肉丸子汤的做法步骤 第1步

    青萝卜去皮,切成丝

  2. 第2步.萝卜肉丸子汤的做法步骤 第2步

    开锅,加水,水开后下萝卜,煮两分钟断生即可

  3. 第3步.萝卜肉丸子汤的做法步骤 第3步

    捞出控水备用

  4. 第4步.萝卜肉丸子汤的做法步骤 第4步

    牛肉陷加一个鸡蛋,葱末,姜末,白胡椒粉少许,一勺盐,少许蚝油,生抽,搅拌均匀,过程可分成加少许白开水,搅打上劲

  5. 第5步.萝卜肉丸子汤的做法步骤 第5步

    另起锅,烧开水后下牛肉丸子,用勺子一勺一个正好,依次下完

  6. 第6步.萝卜肉丸子汤的做法步骤 第6步

    下粉,这时候会出很多白沫,用勺子撇出去即可

  7. 第7步.萝卜肉丸子汤的做法步骤 第7步

    放入萝卜丝,加一勺盐,在煮一分钟左右即可出锅

  8. 第8步.萝卜肉丸子汤的做法步骤 第8步

    出锅啦

  9. 第9步.萝卜肉丸子汤的做法步骤 第9步

    配上米饭,开动!

小贴士

萝卜不要煮太久,不然容易断
没有牛肉用猪肉陷也是极好的,可以省略白胡椒粉

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