拿手菜番茄炒蛋

拿手菜番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把西红柿切成小丁 备用

2. 第2步.

   鸡蛋打散备用

3. 第3步.

   热锅凉油 烧至6.7成热

4. 第4步.

   放鸡蛋 刚成型就盛出来 这样做保证蛋的鲜嫩

5. 第5步.

   从新起锅烧油至7.8成热

6. 第6步.

   放花椒炝锅 我不用葱 因为葱会给这道菜带出怪味

7. 第7步.

   呛出香味

8. 第8步.

   下西红柿丁 翻少 几下改中火 冬季的西红柿水分少 喜欢拌饭的厨友可以添一点水

9. 第9步.

   炒几下出汤汁 放糖 这么大的勺子我放了三勺 刚刚好 每次我都是这个时间放 酸甜的味道可以处理好

10. 第10步.

    放好糖翻炒几下放入鸡蛋 把鸡蛋导碎

11. 第11步.

    出锅 基本上都很成功 拌饭吃很下饭哦～