月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》

月子餐素菜食谱《西芹炒莲米》的做法步骤

1. 第1步.

   1、把所需要的原材料准备好；（西芹、莲米、胡萝卜，生姜）

2. 第2步.

   2、西芹去掉老皮，清洗干净，切成大小均匀的丁，莲米提前2小时泡水，去掉莲心，胡萝卜刻成花片，生姜切成姜甲片备用；

3. 第3步.

   3、准备好一个容器，放入1克盐、1克生抽、2克水淀粉，0.5克香油调匀；

4. 第4步.

   4、水烧开，调入2克盐，1克的胡麻油，倒入莲米，煮约半分钟；

5. 第5步.

   5、加入胡萝卜花片；

6. 第6步.

   6、加入西芹丁；

7. 第7步.

   7、开锅之后，捞出滤水备用；

8. 第8步.

   8、锅烧热，调入胡麻油，润一下锅，倒入姜甲片煸香；

9. 第9步.

   9、倒入焯过水的西芹丁、莲米、胡萝卜花片炒匀；

10. 第10步.

    10、倒入事先调好的芡汁，炒上锅气，加入香油炒匀即可。

11. 第11步.

    11、将炒好的菜品装入盘子当中，将花片摆在表面。