小美版-无油版核桃面包

小美版-无油版核桃面包的做法步骤

1. 第1步.

   除核桃、腰果、芝麻、盐之外的所有食材放入主锅，如夏天请用冰水，30秒速度3-6混合，放入盐，8分钟揉面模式。

2. 第2步.

   揉完的面团

3. 第3步.

   加入干果后，再揉面1分钟

4. 第4步.

   揉完的状态

5. 第5步.

   取出面团，手工稍整形揉圆，放入大盆，盖上保鲜膜，在温暖处发酵（冬天我用烤箱发酵功能36度80分钟左右，夏天半个小时左右）

6. 第6步.

   面团发酵至两倍大

7. 第7步.

   平均分成两份，拢圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

8. 第8步.

   用空心掌排气，擀开，再卷起，封口朝下，放在烤盘上，温暖处进行二发，冬天发酵箱37度40分钟左右

9. 第9步.

   表面撒上低筋粉，再切几道，预热烤箱200度，30-35分钟，10分钟左右看表面上色后盖锡纸。（具体看自己烤箱的脾气，适当调整）

10. 第10步.

    这款是健康低热量面包，健身、减肥人士首选～

11. 第11步.

    外硬里韧，类似法棍的口感～