红糖开花馒头

红糖开花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   水中放红糖加热融化待温热。 面缸中称出面粉和酵母，红糖水倒入混合搅拌成团，面团揉到光滑即可。 进行发酵28度发酵2倍大。

2. 第2步.

   将发酵完成面团均分三份，揉出大气泡揉搓成长短一致的长条。

3. 第3步.

   最下面摆两条上面摆一条类似三角样，用手将面团之间粘合一些。

4. 第4步.

   左右手配合 ，一只手快速揪出需要的大小。

5. 第5步.

   揪面的断面朝上摆放放入发酵箱中进行发酵36度30分钟左右，水开放笼屉蒸10分钟。