咖喱牛肉土豆饭

咖喱牛肉土豆饭的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉、土豆、胡萝卜、青椒、姜切块准备

2. 第2步.

   牛肉焯水。在水烧温热时（锅底看到泡泡）就放入牛肉，烧开后捞起牛肉。

3. 第3步.

   将牛肉用水冲洗干净，凉干待用。

4. 第4步.

   锅里放少量食用油，放入姜和大蒜炒香。也可以根据自己喜好，放入大葱等其他爆香佐料。

5. 第5步.

   放入牛肉、土豆、胡萝卜、青椒一起炒。

6. 第6步.

   放入开水，要莫过食材，加入咖喱粉或咖喱块。

7. 第7步.

   搅拌均匀转移至高压锅，盖上锅盖用大火煮沸（听到高压锅发出哧哧声），调成小火煮20分钟。

8. 第8步.

   最后根据个人口味加入盐、糖、鸡精等。配上米饭，大功告成！