
草莓上市的季节到了,自己在家做一个草莓鲜奶蛋糕,好看又美味😘
蛋糕胚请参考戚风蛋糕的做法~
我的蛋糕胚为6寸,其他尺寸可根据实际增减用料数量。
零基础、新手党放心尝试,操作简单,点缀大家可自由发挥!

烤好的蛋糕胚晾凉脱模,底部朝上置于盘上。

蛋糕胚从中间切成两半备用,淡奶油中加入白砂糖打发!

中间抹上一层奶油,铺一层草莓块,再铺一层奶油,盖上另一块蛋糕胚。

将整个蛋糕铺满奶油,如果有专业抹刀和转台可以将蛋糕表面抹至光滑,如果没有专业工具,凹凸表面也很自然随性。

根据个人喜好将草莓铺在蛋糕表面,可点缀少许薄荷叶做装饰,家乐氏谷物早餐豆可随意铺在上面,也可选用巧克力、糖果等其他装饰物,大家可自由发挥!