炸甜甜圈

炸甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油外的所有食材放入面包机，揉至扩展阶段，加入黄油继续揉，至面团可以拉出薄膜， (食材倒入面包机的时候先倒液体，再倒固体)

2. 第2步.

   揉好面团发酵至原来的2倍大(差不多40分钟) , 把面团分成60g一块，揉成圆团，放置室温下醒发20分钟

3. 第3步.

   把面团擀成面片状，

4. 第4步.

   从下而上卷起，成一个长条，

5. 第5步.

   收口向下粘紧，把条状面团其中一头用大拇指按平，另外一头粘在擀平的位置上，首尾相连，形成一个环。

6. 第6步.

   除了甜甜圈，还做了三个椰蓉馅的多拿滋，真的超级好吃 ▲椰蓉的做法 黄油隔水融化成液体，均匀混合所有食材

7. 第7步.

   最后所有甜甜圈烤箱发酵40分钟，排列的不要太紧，以免粘在一起，常温发酵也可以，但是要用保鲜膜把甜甜圈盖起来;

8. 第8步.

   油锅烧至8成热，180度左右，炸2分钟左右，一面炸金黄之后要及时翻面(油不要太少，甜甜圈要能浮上来)

9. 第9步.

   炸好后捞出

10. 第10步.

    甜甜圈自然放凉

11. 第11步.

    沾上糖粉，用颗粒稍微粗一些的糖粉，口感好

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    成品图