海盐太妃糖

海盐太妃糖的做法
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海盐太妃糖的做法说明

看到店里新鲜做的卖蛮贵,就想着自己试试,材料买了可以吃很多😂

海盐太妃糖的食材和调料

细砂糖270克
淡奶油200克
无盐黄油120克
海盐10克
80克
巴旦木330克

海盐太妃糖的做法步骤

  1. 第1步.海盐太妃糖的做法步骤 第1步

    除了巴旦木所有材料放一起,黄油最后放,加热时慢慢融化(最好用不粘锅,普通锅的话怕粘底到时候烧糊了,实在没有不粘锅就一定要不断搅拌防止粘锅)

  2. 第2步.海盐太妃糖的做法步骤 第2步

    小火加热搅拌

  3. 第3步.海盐太妃糖的做法步骤 第3步

    小火继续加热不停搅拌,颜色开始变深

  4. 第4步.海盐太妃糖的做法步骤 第4步

    颜色呈焦糖色就👌啦,马上放入巴旦木

  5. 第5步.海盐太妃糖的做法步骤 第5步

    关火,巴旦木和糖浆拌匀

  6. 第6步.海盐太妃糖的做法步骤 第6步

    正好淘宝买的牛轧糖雪花酥的模具一板60颗,晾到六十度左右马上切

  7. 第7步.海盐太妃糖的做法步骤 第7步

    千万不能等到冷却,不然就切不动还容易碎

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