豆沙面包

豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、酵母、砂糖、牛奶放入主锅

2. 第2步.

   加入面粉，设定30秒/速度1逐渐到速度4混合

3. 第3步.

   设定3分钟/揉面

4. 第4步.

   加入黄油，再设定3分钟揉面

5. 第5步.

   6分钟就可以轻松揉出手套膜，如果出膜效果不好，可以再增加1分钟揉面

6. 第6步.

   揉好的面团放入大碗中，盖保鲜膜放入温暖的地方发酵，也可以放入烤箱里设定发酵模式，大约40分钟

7. 第7步.

   面团分成60克左右大小，整形收口如图，醒发5分钟左右

8. 第8步.

   包入大约35-40克豆沙馅（豆沙馅用小美自己做的，我的下厨房里有方子）

9. 第9步.

   包好并收口

10. 第10步.

    擀面杖擀成长条形状

11. 第11步.

    用烘焙的刀划成如图的小口子

12. 第12步.

    从一侧卷起来

13. 第13步.

    把面包的两头对起来，形成一个圆形或者其它自己喜欢的形状

14. 第14步.

    烤箱里发酵模式盖保鲜膜醒发15分钟后，面包表面刷上蛋液

15. 第15步.

    烤箱设定180度/23分钟，看上的差不多了盖锡纸，出烤箱放面包架上放凉后再享用

16. 第16步.

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