这个是代替芝麻酱的酱料,芝麻酱比花生酱贵很多,而且一般没办法在超市买到,像遇到打折这种时候更是稀奇,所以做花生酱是很好的降低成本的办法。
花生酱,海鲜酱,糖和醋混合搅拌均匀。慢慢加入糖和醋,直到把味道调到酸甜的花生酱味道。加入几滴鱼露,慢慢加入水,直到花生酱有流动性,提起搅拌器,液体出现花纹但是马上消失的状态即可。