或许，用那个小一点的土司盒会好一点？不过，它好像又小了一点。土司盒子大了些，不用长满九分，有个六七分应该也就差不多了。不过，烤的时候就有点叫人抓耳挠腮了。面包不会长满模，查看成色就有点费劲。踮脚探头，再把烤箱门拉开一丝缝隙，总算是看到一线金黄。估摸着差不多了，加盖继续烘烤。时间到，出炉。颜色还是深了点，不过还能凑合。
可知，管中窥豹，只见一斑啊。。。。
汤种料
将奶酪撕碎，加入牛奶中，
小火加热，搅拌至奶酪溶化
倒入面粉
搅拌成团状，离火，晾凉
封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用
面团料
将汤种及除黄油，果干外的面团料倒入面包桶
和面程序搅拌13分钟，成均匀面团
加入黄油，和程序搅拌30分钟
成能拉出薄膜的面团
加入切碎的蔓越莓
揉匀，放入碗中，进行基础发酵
面团长大
排气，分割成3等分，滚圆，松弛15分钟
擀成长30厘米的椭圆形
卷成长条
将一端交叠
编成辫子，放入土司盒中，进行最后发酵
面团长至六七分满，表面刷蛋液
撒满松酥粒
放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟
出炉
立即脱模，晾凉后食用。
松酥粒配方：糖粉30克，奶粉5克，低筋粉50克，黄油40克。黄油无需事先软化。
烘烤过程中，若表面完全上色，需加盖继续烘烤，以防上色过深。