超简单的实力下酒菜,拌一拌3分钟上桌!
锅中注入清水,倒入洗净的花生米。
放入香叶、八角、桂皮、葱姜和适量盐,煮15-20分钟。(可随自己喜欢的口感软硬调节煮的时间长短)
期间,将芹菜和胡萝卜分别洗净切小粒。
花生米煮好后挑出香料,沥干水分。
锅烧水加盐煮开,分别将胡萝卜和芹菜焯至断生捞出过凉。
将三样食材放入大碗中,放入盐、熟白芝麻和香油搅拌均匀即可。
关于搭配选择 —— 芹菜、胡萝卜可以换成其它食材,如:黄瓜、木耳等。