刚刚买了一包红磨坊的coconut flour，打开一闻，好香(✪▽✪)
材料简单成功率高的pancake！！！
早餐建议做两到三倍的量
点心一份的量就可以了
coconut flour 含有大量的纤维和蛋白质和天然糖，还有一股椰子的香味，是非常健康的面粉替代品
| coconut flour 椰子粉 | 1tbsp |
| 牛奶 | 1tbsp |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 盐 | 少许 |
| 泡打粉 | 1/4tsp |
| 椰子油（别的油也可以） | 1tbsp |
| 可选材料 | |
| 果干dried fruits | 蓝莓干、葡萄干、蔓越莓干 |
| 坚果nuts | 核桃、腰果、杏仁、椰子片 |
| topping | 糖浆、蜂蜜 |
混合一切材料 没有榨汁机blender的用叉子或者打蛋器 注意！先湿性材料后干性
不粘锅不加油，普通锅加油防粘 小火预热 倒入面糊
面糊中间冒小泡泡就翻面 大概一个pancake 2～3mins
一定要小火！小火！小火！糊了可别怪我没提醒你。。。（别问我是怎么知道的。。。）
面糊经量一次性倒进去，这样煎出来会好看一些