全蛋打发,省时省力,无油低脂,口感实在~
3个全蛋,加入砂糖、蜂蜜; 电动打蛋机,高速打发; 打至滴落不会立刻消失。
烤箱180度预热。 上下火180度,15分钟。
刚刚出炉的蛋糕,香气四溢,口感脆而绵密。
全蛋打发的蛋糕和蛋白、蛋黄分开打发的蛋糕区别在于:1- 脆皮;2- 口感,前者比较绵密,后者比较软绵;各人有各人的喜好,我觉得都很好吃。这一款蛋糕没有加油,所以吃的很安心,不怕变胖啦!