脆皮海绵蛋糕

脆皮海绵蛋糕的做法
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脆皮海绵蛋糕的做法说明

全蛋打发,省时省力,无油低脂,口感实在~

脆皮海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
80g
蜂蜜20g
低筋面粉150g

脆皮海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.脆皮海绵蛋糕的做法步骤 第1步

    3个全蛋,加入砂糖、蜂蜜; 电动打蛋机,高速打发; 打至滴落不会立刻消失。

  2. 第2步.脆皮海绵蛋糕的做法步骤 第2步

    烤箱180度预热。 上下火180度,15分钟。

  3. 第3步.脆皮海绵蛋糕的做法步骤 第3步

    刚刚出炉的蛋糕,香气四溢,口感脆而绵密。

小贴士

全蛋打发的蛋糕和蛋白、蛋黄分开打发的蛋糕区别在于:
1- 脆皮;2- 口感,前者比较绵密,后者比较软绵;各人有各人的喜好,我觉得都很好吃。
这一款蛋糕没有加油,所以吃的很安心,不怕变胖啦!

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